7.GÜN İFTAR MENÜ

2015-06-23
  • Hazırlama Süresi : 0m
  • Pişirme Süresi : 0m
  • Hazır : 0m

“SİHİRLİ SİNİ  “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirdiğiniz, mutlu, huzurlu ,bereketli bir ramazan geçirmeniz dileklerimle….

KÖZLENMİŞ  KIRMIZI  BİBER  ÇORBASI

IMG_8351[1]

Malzemeler:

  • 5 adet orta boy kırmızı  biber (dolmalık kırmızıbiber)
  • 1 adet domates
  • 1 adet soğan soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı et yada tavuk suyu 
  • tuz
  • karabiber

Yapılışı:

  • Biberler ve domates yıkanır,   ben bahçeli bir evde yaşamanın verdiği avantajla odun ateşinde közlediğim biberleri kullandım.
  • Aynı işlemi  biber  ve domatesinizi  fırında közleyerek de yapabilirsiniz.
  • Közlediğiniz biberlerin kabukları soyulur ve  çekirdekleri çıkartılır. Domatesinde kabukları soyulur ve hepsi bıçak yardımıyla iri iri doğranır.
  • Soğan yemeklik doğranır.. Tereyağı ve zeytinyağı karışımı tencereye alınarak soğan sotelenir..
  • Soğanlar pembeleşince unu ilave edilir  ve 1 dakika kadar daha kavurulur.
  • Kavrulan unun üzerine biberler ve domates eklenir bir kaç  dakika daha kavurulur.
  • Tencereye 4 su bardağı sıcak su ve bir bardak et suyu  ilave edilir ve karıştırılarak bir kaç  dakika kadar pişirilir..
  • Çorba blenderdan geçirilir, istediğiniz kıvama göre su ilavesi yapılır.
  • Tuz ve biber ile tatlandırarak 4-5 dakika daha kısık ateşte kaynatılır ve ocaktan alınır.
  • Kaşar peyniri ve kıtır ekmekle servis edilir.

Afiyet olsun...

 

MUHACİR  MANTISI

IMG_7447[1]

Malzemeler

  • 1 paket yaş maya
  • yarım bardak ılık süt
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 750 gr un(gerek görülürse un ilavesi yapılır)

İçi İçin 

  • 500 gr kıyma
  • 3-4 soğan
  • tuz 
  • karabiber
  • pul biber
  • maydanoz

Üzeri İçin 

  • 2 kaşık tereyağ
  • 1 kaşık salça
  • sarımsaklı yoğurt

Yapılışı

  • Yarım bardak ılık süt ,şeker ve maya bir kenarda maya eriyip kabarıncaya kadar beş dakika bekletilir.
  • Un , tuz ve kabarmış maya iyice karıştırılarak kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.
  • Sıcak bir ortamda 40 -45 dakika hamurun mayalanması için bekletilir.
  • Hamur mayalanırken bir tavada kıyma  haşlanır üzerine  yemeklik doğran soğan eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.İçerisine maydanoz,tuz,karabiber ve pul biber eklenerek iç harcımız hazırlanır.
  • Mayalanan hamurdan bezeler alınır ve alınan bezeler yarım cm kalınlığında açılır.
  • Açılan beze içerisine kıymalı içimiz konulur ve iki taraftan rulo yapılıp ortadan kesilir.
  • Bir parmak kalınlığında kestiğimiz mantılarımız yağlanmış tepsiye dizilir  ve üzerleri kızarana kadar  önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
  • İki kaşık tereyağ  bir tavaya alınır, üzerine salça eklenir istenilen kıvama gelmesi için su ilavesi yapılarak  sos hazırlanır.
  • Fırından çıkan mantının üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos ilavesi yapılarak servis edilir.

Afiyet olsun….

 

 MEYVE  TABAĞI

IMG_8079[1]

Arzu edilen meyvelerle hazırladığınız meyve  tabakları ile  ağır olan iftar menülerinizi hafif bir tatlı ile dengelemiş olursunuz.

Afiyet olsun…

Bu Tarifi Paylaşın :Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone
Tarif Tipi:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ortalama Üye Derecesi

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir

0 insanlar Bu tarifi değerlendir

Önerilen tarifler:
  • IMG_0784[1]

    GÜLE GÜLE YA ŞEHR-İ RAMAZAN HOŞ GELDİN EY GÜZEL BAYRAM

  • IMG_0966[1]

    GÜLE GÜLE YA ŞEHR-İ RAMAZAN

  • IMG_0757[1]

    28. GÜN İFTAR MENÜSÜ

  • IMG_0660[1]

    27.GÜN İFTAR MENÜSÜ

  • IMG_0476[1]

    26.GÜN İFTAR MENÜSÜ

Bu site Blogger Tasarım tarafından hazırlanmıştır.