28. GÜN İFTAR MENÜSÜ

2015-07-15
  • Hazırlama Süresi : 0m
  • Pişirme Süresi : 0m
  • Hazır : 0m

“SİHİRLİ SİNİ  “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirdiğiniz, mutlu, huzurlu ,bereketli bir ramazan geçirmeniz dileklerimle…

 

YOĞURTLU   PATATES  ÇORBASI

IMG_0672[1]

Malzemeler

  • 2 tane büyük boy patates
  • 1 tane soğan
  • 1 su bardağı süzme  yoğurt
  • yarım su bardağı sulu yoğurt
  • 1 tane  yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • tuz

Sosu İçin

  • 1 kaşık tereyağ
  •  kırmızı pul biber
  • nane

Yapılışı

  • Patatesler haşlanır,soyulur ve rendelenir.
  • Tencereye bir kaşık  zeytinyağı konulur ve yemeklik doğranan soğan sotelenir.
  • Sotelenen soğanın üzerine  rendelenen patates,tavuk suyu ve bir miktar sıcak su konulup çorba kaynamaya bırakılır.
  • Diğer tarafta yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırpılır. Üzerine bir su bardağı kaynar suyu karıştırılarak azar azar dökülüp  yoğurt sosu ılıtılır.
  • Hazırlanan karışım tencereye yavaş yavaş dökülüp hızlıca kaynayana kadar karıştırılır. Bu aşamada yoğurdu kestirmemek önemlidir.
  • Kaynayan çorba içerisine tuzu eklenip ocağın altı kapatılır.
  • Bir tava içerisinde tereyağ eritilir.İçerisine nane ve kırmızı pul biber eklenip çorbanın sosu hazırlanır.
  • Çorba servis  esnasında hazırlanan sos ile ikram edilir.

Afiyet olsun…

 

KUZU İNCİK TANDIR

IMG_0675[1]

Malzemeler

  • 4 tane kuzu incik
  • 2 tane soğan
  • tane karabiber
  • tuz
  • yarım su bardağı su

Yapılışı

  • Kuzu incikler yıkanır ve düdüklü tencere içerisine alınır.
  • İki tane soğan yıkanır ve sadece dış kabuğunun bir katı alınarak(yani kabuklu konulacak ) oda tencereye konulur.Suyu karabiberi ve tuzu eklenip düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
  • Yüksek ateşte düdüğü çıktıktan sonra 10 dakika pişirilir.Daha sonra ocağın en küçük gözünde yaklaşık 1-1,5 saat arası pişirilir.
  • Mutfaktaki kokusundan da anlaşılır.Tandırınız pişirildikten sonra ters düz edilip sosu yedirilir.
  • Pişen kuzu incikler şehriye pilavı ile servis edilir.

Afiyet Olsun…

ŞEHRİYE  PİLAVI

Malzemeler

  • 2 su bardağı şehriye
  • 2 kaşık tereyağ
  • 2 su bardağı et suyu
  • 2 su bardağı sıcak su
  • tuz

Yapılışı

  • Tencere içerisine tereyağ ve şehriyeler  alınır ve rengi dönene kadar karıştırılır.
  • Rengi dönen şehriyelerin üzerine,su,et suyu ve tuzu eklenip  karıştırılır ve  pişmeye bırakılır.
  • Şehriye pilavı dinlendirildikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun…

 

KREMALI  HURMA TATLISI

IMG_0755[1]

Malzemeler

25 adet hurma

Kreması İçin

  • 1,5 bardak süt
  • 1,5 kaşık un
  • 3 kaşık şeker

Üzeri İçin

  • toz antep fıstığı 
  • ceviz

Yapılışı

  • Hurmalar bir kase içerisine alınır ve  üzerini örtecek şekilde sıcak su konulur.Bu şekilde yaklaşık   yarım saat bekletilir.
  • Hurmalar yumuşarken küçük bir tencere içerisine süt,un ve şeker alınır ve karıştırılarak krema pişirilir.
  • Yumuşayan hurmaların ortasına bıçakla bir çizik atılıp çekirdeği çıkartılır ve hurmaya elinizle çanak şekli verilir.
  • Soğuyan krema bu çanak şekli verilen yere bir kaşık veya krema torbası ile sıkılır.
  • Üzeri  ceviz ve toz antep fıstığı ile süslenir.

Afiyet Olsun…

 

 

 

Bu Tarifi Paylaşın :Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone
Tarif Tipi:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ortalama Üye Derecesi

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir

0 insanlar Bu tarifi değerlendir

Önerilen tarifler:
  • IMG_0784[1]

    GÜLE GÜLE YA ŞEHR-İ RAMAZAN HOŞ GELDİN EY GÜZEL BAYRAM

  • IMG_0966[1]

    GÜLE GÜLE YA ŞEHR-İ RAMAZAN

  • IMG_0660[1]

    27.GÜN İFTAR MENÜSÜ

  • IMG_0476[1]

    26.GÜN İFTAR MENÜSÜ

  • IMG_0359[1]

    RAMAZAN ŞERBETİ

Bu site Blogger Tasarım tarafından hazırlanmıştır.