26.GÜN İFTAR MENÜSÜ

2015-07-12
  • Hazırlama Süresi : 0m
  • Pişirme Süresi : 0m
  • Hazır : 0m

“SİHİRLİ SİNİ  “tarifleri ile sevdiklerinize özel olduklarını  hissettirdiğiniz, mutlu, huzurlu ,bereketli bir ramazan geçirmeniz dileklerimle…

 SOĞUK AYRAN AŞI ÇORBASI

IMG_0474[1]

 

Malzemeler

  • 1 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 1,5 su bardağı  süzme yoğurt
  • yarım bardak sulu yoğurt
  • Tuz, nane, su

Üzeri İçin

  • nane
  • kırmızı pulbiber

Yapılışı

  • Buğday ve nohut ayrı ayrı akşamdan ıslatılır.
  • Suları süzülür ve ayrı ayrı tencerelerde üzerini geçecek  kadarsu ilavesi ile haşlanır.
  • Sonra ikisi bir tencereye alınır ve üzerilerine sıcak su dökülüp biraz kaynatılıp özleşmesi sağlanır.
  • Bir kenarda süzme yoğurt ,sulu yoğurt ve kaynayan  tencereden sıcak su ilavesi ile yoğurt açılır ve tencereye yavaş yavaş ilave edilirken hızlı hızlı yoğurdu kestirmemek için karıştırılır.
  • Kaynayana kadar karıştırılan çorbanın altı kapatılır.Çorbamız ılıyınca dolaba kaldırılır.
  • Üzeri nane ve kırmızı pul biberle süslenip servis edilir.

Afiyet olsun…

 

ÇÖP  ŞİŞTE  KÖFTE

IMG_0298[1]

Malzemeler

  • 500 gr kıyma 
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı ekmek içi
  • pul biber
  • kimyon
  • karabiber
  • tuz
  • yeşil biber
  • çeri domates
  • çöp şiş 

Yapılışı

  • Soğan  ve sarımsaklar  ince doğranır .
  • Kıyma, soğan, sarımsak, ekmek içi, yumurta ve baharatlar bir kap içerisine alınarak güzelce yoğurulur.
  • Vaktiniz varsa buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
  • Yeşil  biberler şişe geçirmek için küçük ebatlarda doğranır.
  • Dinlenen köfteler küçük ebatlarda yuvarlanır.
  • Çöp şişe bir köfte, bir domates,bir yeşil biber ve tekrar köfte dizerek  hazırlanan köfteler bitene kadar devam edilir.
  • Hazırlanan çöp şiş köfteler yağlı kağıt serili tepsiye konularak  200 derece fırında pişirilir.

Afiyet olsun…

 

İRMİK TATLISI

IMG_9518[1]

Malzemeler:

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı çam fıstığı

Yapılışı:

  • Bir  tencere içerisine süt ve şeker konulur, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtılır. Şeker eriyince ocaktan alınır.
  • Seramik  yayvan  bir tencere içerisine tereyağ konulur ve içine fıstıkları eklenir.
  • Fıstıklar ve irmiğin rengi koyulaşana kadar orta ateşte tahta bir kaşık yardımıyla karıştırılır.
  • İrmikler istediğiniz renge ulaşınca içine süt ilave edilir.
  • Bu aşamada dikkatli olmak gerekir. Birden yüzünüze buhar gelir,sütlü karışımı döküp hemen tencerenin kapağı kapatılır.
  • İrmikler sütü çekinceye kadar kısık ateşte pişirilir.
  • Pilav gibi üzeri göz göz olunca ocaktan alınır ve  karıştırılır.
  • Pişen irmik helvamız dinlendirildikten sonra ılık olarak tercihen dondurma ile servis edilir.
  • Ben görseli  güzel olsun düşüncesi ile kalıpla servis ettim,siz istediğiniz şekilde sunabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Bu Tarifi Paylaşın :Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone
Tarif Tipi:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ortalama Üye Derecesi

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir

0 insanlar Bu tarifi değerlendir

Önerilen tarifler:
  • IMG_0784[1]

    GÜLE GÜLE YA ŞEHR-İ RAMAZAN HOŞ GELDİN EY GÜZEL BAYRAM

  • IMG_0966[1]

    GÜLE GÜLE YA ŞEHR-İ RAMAZAN

  • IMG_0757[1]

    28. GÜN İFTAR MENÜSÜ

  • IMG_0660[1]

    27.GÜN İFTAR MENÜSÜ

  • IMG_0359[1]

    RAMAZAN ŞERBETİ

Bu site Blogger Tasarım tarafından hazırlanmıştır.