MAYALI SİMİT

2015-03-10
  • Hazırlama Süresi : 0m
  • Pişirme Süresi : 0m
  • Hazır : 0m

 Evlerinizde çocuklarınız ve misafirleriniz için  mayalı, mayasız simit illaki yapmışsınızdır.Benim tarifim Ayşin ablama  ait.Onun elinden  bu simiti yiyenler onu ya çağırır yaptırır,yada evine konuk geldiklerinde   illaki bu simitten isterler.Ama zaman  hiç beklenmedik ayrılıklar çıkartınca karşınıza iş başa düşüyor ve tadı damağınızda kalan o lezzeti sizde yapmaya çalışıyorsunuz.Benim simitim de  ablamın ki kadar güzel  olmasa da fena olmadı .Mayalı hamurlar tamamen el becerisine dayanan , mutfakta vakit geçirdikçe tecrübe edindiğiniz bir süreç gerektiriyor. Umarım bizim için özel olan bu tarifi sizde dener ve sevdiklerinizle güzel günlerde paylaşırsınız.Afiyetle…

 

Malzemeler

  • 2 bardak su
  • 3 bardak süt
  • yarım bardak sıvı yağ
  • yarım bardak eritilmiş margarin
  • bir paket maya
  • tuz
  • yarım bardak şeker
  • 3 yumurta(2 sarı yüzüne) geriye kalan yumurtalar hamura

 

Üzeri İçin

  • 2 yumurta sarısı

Yapılışı

  • Maya ılık su  ve süt ile kabartılır.
  • Diğer malzemeler eklenerek , ele yapışacak  şekilde yumuşak bir hamur yoğurulur.
  • Yaklaşık yarım saat mayalanan hamura istenilen şekil verir. Şekil verirken elinizi ve tezgahı yağlarsanız şekil vermeniz kolay olur.Ben uzun silindir şeklinde burgu yapıp ,daha sonra kıvırıp,altına katladım.
  •  Yağlı kağıt serilen tepsiye simitler konulur ve 10 dakikada tepsi mayası yapılarak bekletilir.
  • Yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun….

Not:Sade olarak tüketileceği gibi , simitler kesilerek içine peynir ve maydanoz konularak tüketilebilir.

 

 

Bu Tarifi Paylaşın :Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Ortalama Üye Derecesi

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir

0 insanlar Bu tarifi değerlendir

Önerilen tarifler:
  • IMG_7897[1]

    PASTANE USULÜ TUZLU KURABİYE

  • IMG_8161[1]

    YULAFLI EKMEK

  • IMG_4431[1]

    SİRKELİ TUZLU KURABİYE

  • IMG_7733[1]

    KALPLİ POĞAÇA

  • IMG_5838[1]

    MUFFIN KALIBINDA POĞAÇA

Bu site Blogger Tasarım tarafından hazırlanmıştır.